えのき茸培養工程でのコンタミ率の減少


     

還元型液体種菌はオガ種と比較して菌掻き時に発見されるコンタミの数が減少します。ユーザー様の設備環境にもよりますが日量4000本接種、常圧釜使用でコンタミ率は50分の1以下に激減しました。

菌掻時に発見された3ヶ月の合計コンタミ数
・オガ種菌
 57本

・還元種菌
 1本

弊社の還元型液体種菌専用接種機は殆ど液ダレがないため接種室と培養室が清潔に保たれます。万が一液ダレした場合でも還元型液体種菌は種菌自体に殆ど栄養分を持ちませんので栽培ビンとコンテナを汚染しません。

(還元型液体種菌は水道水とほぼ同じ無色透明で水道水と同様に無味無臭です。一見すると普通の水のように見えます。)